10 απροσδόκητοι συνδυασμοί τροφών

Κάποιοι απροσδόκητοι και πολύ ενδιαφέροντες συνδυασμοί τροφών, μπαχαρικών και φαγητών. Όλοι πανεύκολοι και φαίνεται να αξίζοθν τον κόπο:

10. Καρότα με ζάχαρη
Η ζάχαρη σε λαχανικά δεν συνηθίζεται αλλά στα καρότα πάει πολύ. Και εδώ που τα λέμε, αυτός δεν είναι και τόσο απροσδόκητος συνδυασμός.

>

9. Αλάτι στον καφέ
Το αλάτι γενικά αναδεικνύει τις γεύσεις. Μια ελάχιστη ποσότητα στον καφέ, έχει το ίδιο απότέλεσμα

8. Ζάχαρη στις τομάτες
Φάτε τις τομάτες με ζάχαρη αντί για αλάτι. Superb. Η τομάτα άλλωστε είναι φρούτο και στα φρούτα πάει η ζάχαρη.

7. Καφές στη σοκολάτα
Σε οποιοδήπτε παρασκεύασμα με σοκολάτα προσθέτουμε και λίγο καφέ. Αναδεικνύει τη γεύση.

6. Άνηθος στο κρέας
Πρόκειται για το μυστικό του των μεγάλων σεφ: Ποτέ κρέας χωρίς άνηθο.

5. Τομάτες με τα φύλλα τους και τα κοτσάνια τους
Μαγειρεύετε τις τομάτες με τα κοτσάνια τους και τα φύλλα τους. Έχουν πολύ πιο ισχυρή -τοματίσια πάντα- γεύση

4. Μοσχοκάρυδο στις πατάτες
Όπως και να μαγειρέψετε τις πατάτες, βάλτε μοσχοκάρυδο. Άλλο ένα μυστικό των μεγάλων σεφ

<p>3. Καυτερές πιπεριές με σοκολάτα
Συνδυασμός που σκοτώνει. Βασικά αφορά chili sauce

2. Μήλα με βανίλια
Αν θέλετε να σερβίρετε μήλα, χρησιμοποιήστε σκόνη βανίλια αντί για κανέλλα και ζάχαρη.

1. Φράουλες με πιπέρι
Η ζάχαρη και η σαντιγύ είναι το στάνταρ αλλά και μια πρέζα πιπέρι απογειώνει τη γεύση

Σημείωση: Η προσωπική μου εμπειρία είναι ότι αντίθετα με άλλες παλαβές και «προχωρημένες» συνταγές, οι παραπάνω είναι όλες εύκολο να δοκιμαστούν και δίνουν πραγματικά ξεχωριστές γεύσεις. Τώρα, αν είναι και ωραίες οι γεύσεις, αυτό είναι μια άλλη ιστορία. Γούστα είναι αυτά.

Κια μια συμβουλή: σε όλα τα παραπάνω είναι απαραίτητο το μέτρο. Όχι υπερβολές.Το απροσδόκητο συστατικό θα πρέπει να μπαίνει σε μικρές ποσότητες, τόσο ώστε να η παρουσία του να μην είναι προφανής.

Explore posts in the same categories: Φαΐ

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s


Αρέσει σε %d bloggers: